2019年6月14日◆初夏の仕込み仕事毎年5・6月になると、仕込み仕事でいそがしくなります。今年は、この子たちを仕込みました。 実山椒の塩ゆで... あざやかな緑色、爽やかできりっとした香り、、、大好きです。実山椒はぬか床も美味しくしてくれます。 びわ酒... 芳醇な香り。びわの効能は言うに及ばず......
2019年3月15日◆キレイと元気をつくるレシピ!:そらまめが美味しい季節!ころんとした、あざやかな緑色のそらまめが美味しい季節です。 そらまめは、胃腸の働きを助け、体の余分な水分を排出してくれる食材です。 ポタージュや塩ゆでも美味しいけれど、わたしはシンプルなこの食べ方が一番好きかな。フレッシュなさや付きのものがおススメです。...
2019年2月8日◆キレイと元気をつくるレシピ!:春の元気をサポートする「グリーン・ベジのオリーブオイル蒸し」今日は、肝機能を助ける菜の花や、消化器を元気にしてくれるキャベツやブロッコリーがたくさん食べられる「グリーン・ベジのオリーブオイル蒸し」をご紹介いたします。 心と体のコンディションを整えていただくために、コンサルテーションではお食事のアドバイスをさせていただくことがあり...